Gyökeresek
A sárgarépa és a petrezselyem vetőmagja nagyon apró, lassú és vontatott a csírázása, mely 3 hétig is eltarthat. Kb. 10 napot megtakaríthatunk a hosszú csírázási időből, ha vetés előtt a vetőmagot nedves homokkal összekeverjük és hagyjuk állni 2 napot szobahőmérsékleten, utána meg azonnal elvetjük. Kelés után az egyelés fáradtságos munkáját a drazsírozott vetőmag használatával kiküszöbölhetjük.  Fontos, hogy a vetést kelésig állandóan tartsuk nedvesen. A cserepes, kiszáradt talajban elszakadnak a hajszálgyökerek és a kikelt csíranövény elpusztul.

Sárgarépa
Friss zsenge sárgarépát ősszel is fogyaszthatunk, ha a korai fajtákat június végén vetjük másodvetésként.

Zeller
Vetéskor csak nyomkodjuk bele a földbe a magokat, mivel a zeller fényre csírázó növény. Tudta, hogy a túl korán kiültetett zeller a májusi hidegekre magszárképződéssel reagál? Ősszel ne szedjük fel túl korán a zeller gumókat, mivel tömegük jelentősen nő még a nedves, ködös őszi napokon.

Retek
A korai retek, ha túl sűrün vetjük és nem egyeljük ki, korán magszárba indul, mivel nem jut elég fényhez. A vízhiánynak pudvásodás a hatása. A lassan kelő zöldségfélék (petrezselyem, sárgarépa) vetőmagjához keverjünk 10-15%-os arányban retek magot sorjelzőnek. A korán kikelt retek mutatja a sárgarépavetés sorát kapáláskor, és mivel csak ritkán kel hamar megnő.

Cékla
A céklát főzés után hámozzuk, így a héját csak egyszerűen lehúzzuk. Finom, zsenge "baby" céklát készíthetünk, ha sűrün vetjük (1-2 cm-re) a magot. Nyáron egyeléskor a kiszedett kis gumókat is felhasználhatjuk erre a célra.

Levélzöldségek
A 20 ⁰C fok feletti hőmérséklet rosszul hat a csírázásra is, ezért a nyári salátákat félárnyékba vessük. A salátaféléket nagyon jól lehet köztes veteményként termeszteni a retekkel, hagymával és karalábéval együtt.

Fejessaláta
Soha ne ültessük a saláta palántákat mélyebbre, mint eredeti helyükön voltak, mivel ez a szár rothadásához vezethet. Ültetéskor vigyázzunk, hogy a palánták közepét ne takarjuk be földdel.

Káposztafélék
Vethetjük helybe is a tárolásra szánt fejeskáposztát karalábét május-júniusban, olyan zöldségek közé, melyek nyár elejéig kikerülnek az ágyásból (pl. saláta, retek,). Az olyan karfiol fajtáknál, melyek nem jó öntakaró képességűek a fej megjelenésekor borítsuk be azt egy levéllel, hogy szép fehér maradjon.

Bogyós termésűek
Vessünk egy pár tő piros és sárga színű koktél paradicsomot is kertünkbe, a gyerekeknek finom csemege és hidegtálak diszítésére is kiváló.

Paprika
1/ Vetés előtt 2 nappal áztassuk be a magokat langyos vízbe, így gyorsabban ki fognak kelni.
2/ Kiültetés előtt 1 héttel edzük meg (fokozatosan szoktassuk a direkt napsütéshez és az éjszakai alacsonybb hőmérséklethez) a magunk által nevelt palántákat, hogy a szabadban jobban elviseljék a hőmérsékletingadozást és a tűző napot.
3/ Távolítsuk el az első termést, így a paprika tő bövebben hozza a következő bogyókat.

Paradicsom
Ültethetjük mélyebbre is a paradicsom palántákat, illetve az elnyúlt töveket elfektethetjük, mivel könnyen hoz oldalgyökereket. A hónaljhajtásokat 3-4 cm nagyságnál rendszeresen távolítsuk el, így gyorsítjuk a termés érlelését, több fényt kap a növény és ízesebb bogyót érlel. Szedjük le az alsó leveleket, hogy ne érintkezzenek a talajjal, így elkerülhetjük a gombás fertőzéseket. Öntözéskor mindig csak a talajra juttassuk ki a vizet, a lombot ne locsoljuk, ezzel csökkenthetjük a peronoszpórás megbetegedést. Vigyázzunk, hogy ne kerüljön paradicsom burgonya szomszédságába, vagy olyan helyre, ahol előző évben krumpli termett, mivel rendszertanilag egy családba tartoznak és ugyanazok a betegségeik.

Tojásgyümölcs
A padlizsán nagyon tápanyagdús zöldség és sokféleképp elkészíthető. Panírozva és olajban kisütve finom csemege, de kenyérre kenhető krémnek kikeverve is kiváló.

Kabakosok
A tökféléket is termeszthetjük palántáról, ha korán szeretnénk termést, de vigyázzunk a gyökereire, mivel nem bírja az átültetést. Vessünk 2-3 szem magot poharakba március-áprilisban és május végén ültessük ki a szabadba a palántákat.

Zöldborsó
a zöldborsó megőrzi eredeti színét, ha kevés cukrot teszünk a főzővizéhez. A cukorborsót hüvelyestől fogyaszthatjuk, mivel belső, rostos pergamenhártyájuk hiányzik. Vegyes zöldségköretben, főzeléknek kiváló.
Javaslatok a zöldborsó házi fagyasztáshoz: szedés után a friss borsót megtisztítjuk, megmossuk és előfőzzük (blansírozzuk). Ezt végezhetjük mikrohullámú sütőben, mennyiségtől függően 10-15 percig 650-700 Watt teljesítménnyen, vagy 5-10 liter forró vízbe sülyesztve, újraforralástól számítva 3-5 percig. A forró borsót hideg vízzel leöblítjük, hagyjuk száradni, majd légmentesen csomagoljuk. A borsószemek "gurulósak" maradnak, ha tálcán elsimítva előfagyasztjuk és utánna csomagoljuk polietilén tasakba.

Csemegekukorica
A csuhélevelektol megtisztított kukoricát forró vízbe tegyük fel, és lassú tuzön fozzük. A vizet ne sózzuk, mert a só megkeményíti a szemeket. A kész kukoricát viszont hintsük meg sóval, úgy fogyasszuk.
A kukorica íze sokkal jobb lesz, ha a csorol leszedett csuhélevelekkel kibéleljük a fozoedény belsejét és a csöveket is betakarjuk. Jó ízu lesz a kukoricánk akkor is, ha fozovízébe egy kis zsírt vagy vajat, és egy kevés cukrot keverünk.
A kukoricaszemek megorzik eredeti sárga színuket, ha leszurés elott a fozoléhez néhány csepp citromlevet is adunk.
Nagyon fontos a főzési idő, az újraforrástól szamítva csak 10 percig főzzük a szuperédes fajtákat, így a legédesebb az ízük.